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烫油鹅
产地:西充
保存方法:冰箱冷藏储存0-15℃
口感:
色泽红亮、皮脆、肉嫩、肥而不腻
产品详细



  
        茂源烫油鹅选嫩鹅为原料,除毛、血、内脏,务求鹅挺拔成形,不烂皮、无死血。又因反复漂洗,故无绒毛,干净卫生。晾晒后即下锅卤制,煮法也很讲究,要“敞锅煮”,不能“闷锅煮”,煮的时间随季节变化而不同,因而成品干香,无多余水分。煮好起锅,待表面水份蒸发干后,用烫油反复淋烫各面,直至整个表皮红亮酥脆。这样制成的烫油鹅集热、香、鲜、脆于一体,令食者赞不绝口。 

        公司饲养的白玉鹅采用半放牧饲养的方式使其在山坡和池塘中觅食活动。每天补饲五谷杂粮和新鲜牧草。生长周期长,肉质鲜美,汤味浓香。 

营养分析:
1、鹅肉蛋白质的含量很高,富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素,并且脂肪含量很低。
2、鹅肉营养丰富,脂肪含量底,不饱和脂肪酸含量高。  




 
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